Notions d’enzymologie

si le substrat est en fort excès donc proche de l ’infini

alors v= Vmax=kcatEt

avec

v

=

Vmax

(S)

Km + (S)

Vmax = kcatEt

et

Nous sommes à l ’équilibre donc :

E+S

ES

E + P

k

cat

k

1

k

-1

équation de Michaelis-Mentens