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- Les lois de la physique et de la chimie sur le vivant.
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- Comprendre le fonctionnement d ’une macromolécule biologique,
c ’est :
- comprendre sa structure chimique,
- analyser sa conformation dans l ’espace,
- étudier son comportement dans le temps
- Coupler analyse théorique et analyse expérimentale.
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- Une macromolécule est un ensemble de points massifs en équilibre,
- Les forces qui s ’exercent sur ces points sont :
- les liaisons chimiques,
- les forces électrostatiques,
- les forces de Van der Walls.
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- Solvant : concentration de l ’eau
- Température : vitesse de l ’eau
- Structuration : eau liée.
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