Les stérides
•Esters d ’acides gras et de stérols ( en particulier le cholestérol)
•Autres stérols :ergostérol, lanostérol et l ’agnostérol, le stigmastérol, le
fucostérol.
•Rôle est mal connu,
•la lanoline est employée en cosmétologie
et dermatologie
(fixation de l ’eau-1/3 de sa masse).