•Principaux constituants des cires,
•Monoesters d ’acides gras et d ’alcools
aliphatiques
à chaînes longues (alcools gras)
•cér- pour les cires; cét- pour les poissons
•alcool cétylique 16:0 (1-hexadécanol)
•alcool cérylique 26:0 (1-hexaicosanol)
•alcool myricylique 30:0 (1-triacontanol)